СанПиН 2.3/2.4.3590-20 устанавливает ряд определенных требований,

 выдвигаемых к построению процесса организации питания в детских

 садах.

 Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке согласно

 утвержденному примерному 10-дневному меню.

 В ДОУ организовано 5-и разовое питание:

завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин.

 Ассортимент блюд и кулинарных изделий, на основе которого

 формировано примерное меню, включает в себя только те блюда,

 которые по своим рецептурам и технологии приготовления

 соответствуют научно обоснованным гигиеническим требованиям к

 питанию детей дошкольного возраста. Разработанная картотека блюд

 обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам,

 углеводам. В рацион питания включены все основные группы

 продуктов – мясо, рыба, молоко и молочные продукты, яйца, пищевые

 жиры, овощи и фрукты, сахар, кондитерские изделия, хлеб, крупы и др.

 Рациональное питание необходимое условие для гармоничного роста и

 развития ребёнка. Кроме того, правильно организованное питание

 формирует у детей культурно-гигиенические навыки, полезные

 привычки, так называемое рациональное пищевое поведение,

 закладывает основы культуры питания.

 Рацион питания детей по качественному и количественному составу в

 зависимости от возраста детей и формируется отдельно для групп детей

 в возрасте от 1,5 до 3-х лет и от 3 до 8 лет.

 Готовая пища выдается только после снятия пробы медработником и

 соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд.

 Организация питания постоянно находится под контролем

 администрации.

 Снабжение детского сада продуктами питания осуществляется

 ежедневно.

  Основные принципы организации питания в ДОУ :

 - Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам

 ребёнка.

 - Сбалансированность в рационе всех заменимых и

 незаменимых пищевых веществ.

 - Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих

 сбалансированность рациона.

 - Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов,

 направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также

 высокие вкусовые качества блюд.

 - Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей

 навыки культуры приёма пищи.

 - Пищеблок ДОУ оснащён всем необходимым техническим

 оборудованием. Работники пищеблока аттестованы и своевременно

 проходят санитарно-гигиеническое обучение.

   Условия организации питания:

 - к пищевой продукции, которая не допускается при организации

 питания детей, использование которой запрещается;

 - к среднесуточным наборам пищевой продукции (минимальных) для

 детей до 7-ми лет;

 - к массе порций для детей в зависимости от возраста;

 - к перечню витаминов и минеральных веществ (суточного) и указывает

 на потребность в пищевых веществах, энергии;

 - к распределению в процентном отношении потребления пищевых

 веществ и энергии по приемам пищи в зависимости от времени

 пребывания в организации;

 - к режиму питания в зависимости от длительности пребывания детей в

 дошкольной организации;

 - к замене пищевой продукции с учетом их пищевой ценности;

 - к количеству приемов пищи в зависимости от режима

 функционирования организации и режима обучения и др.

  Бесплатным питанием обеспечены следующие категории воспитанников:

 дети — инвалиды

 дети — опекаемые (оставшиеся без попечения родителей)

 дети мобилизованных граждан, участников СВО

  Форма организации питания: аутсорсинг

  Сведения об организаторе питания:

 Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей,

 поставляющих и реализующих пищевые продукты и

 продовольственное сырье - ООО «Комбинат социального питания»

 Юридический адрес:

 403874,

 Волгоградская обл., г.Камышин,

 ул. Терешковой, 23 Тел.: (84457) 2-55-30

  Факс: (84457) 2-31-91

 Е-mail:

 Combinat_socpit@mail.ru

 Режим работы:

 понедельник – четверг с 8.3 до 17.3

 пятница – с 8.3 до 16.3

 перерыв с 12 до 12.48

 Руководство: директор Садыхов Чингиз Ибадович

  Ответственный за организацию питания в МБДОУ Дс №15

 Петрова Марина Николаевна , старшая медсестра,

 тел.: 8(844 57) 2-6008

 Часы приема: Пн - Пт, с 8 до 12

 

• Контролирующие органы: АКТЫ РОДИТЕЛЬСКОГО КОНТРОЛЯ

2024: Сентябрь  Октябрь  Ноябрь  Декабрь  Январь

2025: Январь  Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь 

2026: Январь Февраль Март Апрель

- Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Волгоградской области в городе Камышин, Камышинском, Котовском, Жирновском, Руднянском районах. телефон: 8(84457)9-54-74

- Комитет по образованию Администрации городского округа- город Камышин, телефон 88445741888.

- Организация питания постоянно находится под контролем бракеражной комиссии МБДОУ Дс № 15.

• Меню ежедневного горячего питания (2026 год):

 

Примерное 10-ти дневное меню для  детей дошкольного возраста 1-3 лет

 Примерное 10-ти дневное меню для детей дошкольного возраста 3-7 лет

 

 "Обратная связь"

 

Наличие диетического меню - не предусмотрено.

 

Информация о проведенных мероприятиях с воспитанниками, посвящённые правильному питанию

Положение об организации питания воспитанников

 

Буклет родителям по питанию

Памятка для родителей

 

Мероприятия, посвящённые правильному питанию в МБДОУ Дс №15